En Innovad® queremos asegurarnos de que tenemos los medios para hacer lo que prometemos, mediante la contínua actualización de nuestros recursos y habilidades para apoyar nuestros años de experiencia en la industria de alimentos y piensos. Como parte de este compromiso, colaboramos con la Universidad de Gante para financiar la investigación sobre la biomonitorización como una nueva manera única de analizar el impacto de las toxinas en los animales..
La presencia de micotoxinas en la alimentación perjudica la salud y el rendimiento de los animales, lo que lleva a pérdidas económicas. Controlar la exposición a las micotoxinas es importante para disminuir las pérdidas asociadas. Hasta ahora, las micotoxinas se determinan principalmente en la alimentación. El análisis de la alimentación da una buena indicación del riesgo, especialmente la cantidad a la que están expuestos los animales. Sin embargo, esta información es general y no se proporciona información sobre el impacto en los propios animales. Nuestra última investigación se centra en la evaluación de la exposición, identificando biomarcadores y desarrollando el método adecuado para determinar los metabolitos tóxicos en los biofluidos animales. Esta biomonitorización podría dar resultados más confiables que proporcionan una indicación del nivel real de intoxicación animal y su impacto económico.
En este contexto, el primer artículo revisado por pares escrito por Marianne Lauwers como parte de un programa de investigación de doctorado de 4 años ha sido recientemente aceptado para su publicación por el prestigioso Journal of Toxins* (IF: 3.273) como parte de la Aplicación de Edición Especial de LC-MC/MS en los Estudios de Micotoxinas y está disponible en línea.
Este documento describe la validación de la metodología (métodos LC-MS/MS y LC-HR-MS) para la forma correcta de determinación de micotoxinas en varias especies y matrices animales.
*Toxinas (ISSN 2072-6651; CODEN: TOXIB7) es una revista internacional de acceso abierto que proporciona un foro avanzado para estudios relacionados con la toxinología y todo tipo de toxinas (biotoxinas) de animales, microbios y plantas. Toxinas es publicado mensualmente en línea por MDPI. La Sociedad Francesa de Toxicología y la Sociedad Internacional de Micotoxicología están afiliadas a Toxinas.